Selskapsmeny

Velkommen til dekket bord

Her har vi samlet våre mest populære selskapsretter. Planlegger du selskap, eller bare ønsker å spise en bedre middag med dine venner, kan du la deg inspirere av menyen under. 

Ta kontakt med kokken, så skreddersyr vi ditt selskap etter dine ønsker.

Aperitiffmeny

Står framme mens gjestene samles.
Dersom aperitiff bestilles uten middag, kommer et tillegg på kr 50,- pr pers. Eventuelt påfyll kommer i tillegg.(minimum 6 stk) 

Stille  -  kr 119,-

Premium fruktmost(alkoholfri) med kremede oster

Lette bobler  -  kr 69,-

Lysekloster cider (alkoholfri) og frukt

Bobler  -  kr 129,-

Prosecco med ost og spekemat

Champagne  -  kr 179,-

Nicolas Feuillatte Brut med jordbær og mørk sjokolade


 

Forretter

Skogsoppsuppe  -  kr 108,-

En kremet og fyldig skogsoppsuppe, toppet med creme fraiche og smørstekt sopp.

fiskesuppe  -  kr 110,-

Husets kremede fiskesuppe med rotgrønnsaker, laks og to typer hvit fisk

Blåskjell  -  kr 149,-

Hvitvinsdampede blåskjell med fløte, hvitløk, chili og persille. Servert med nystekt focaccia.

Cæsarsalat  -  kr 119,-

Sprø salat vendt i cæsardressing, toppet med krutonger, kylling, pinjekjerner og nykvernet pepper

Rekecocktail-  kr 139,-

Hjertesalat, agurk, avocado og reker vendt i en frisk dressing, toppet med ekstra reker, ørretrogn og sitron.

Asparges  -  kr 129,-

Smørdampede asparges, servert med en frisk hollandaise og spekeskinke

Caprese  -  kr 99,-

Klassisk italiensk salat av tomat og mozzarella, toppet med olivenolje, pepper og basillikum

Melon og spekeskinke  -  kr 99,-

Saftig og søt melon møter salt spekeskinke


 

Hovedretter

Grillet tørrfisk  -  kr 295,-

Tørrfisk av skrei, servert med grønnsaker vendt i sennepsaus, bakte poteter og bacon

lammeskank  -  kr 269,-

Braisert lammeskank servert med rotgrønnsaker, potetstappe og sjysaus med urter og rødvin

ytrefilet av rein  -  kr 395,-

Serveres med smørstekte grønnsaker, sopp, pastinakk- og potetmos og fløtesaus

oksefilet  -  kr 360,-

Helstekt indrefilet av okse, servert med ovnsbakte poteter, sauterte grønnsaker og peppersaus.

svinestek  -  kr 210,-

Serveres med surkål, gulrøtter, poteter og brun saus

ovnsbakt laks  -  kr 198,-

Servert med potetstappe, stekte grønnsaker, hollandaise og sitron


 

Desserter

Karamellpudding -  kr 89,-

God, hjemmelaget klassiker. Vi serverer denne med krem og friske bær.

Sjokoladefondant-  kr 109,-

Lun sjokoladefondant, servert med sjokoladesaus, vaniljeis og friske bær.

Panna cotta  -  kr 98,-

Italiensk fløtepudding toppet med bringebær. Kan også toppes med rørte multer til kr 110,-

Crème Brûlée  -  kr 109,-

Serveres med friske bær.

Sjokolademousse  -  kr 89,-

Serveres i glass, toppet med friske bær og sjokolade.

Skogsbærpai  -  kr 79,-

Frisk smuldrepai, servert med vaniljesaus.

Riskrem  -  kr 79,-

Klassikeren som gjør seg best under fest og høytid. Vi serverer den med vår hjemmelagde rødsaus.

SORBET  -  kr 79,-

Få en frisk avslutning på måltidet med en mango- og bringebærsorbet, servert med sjokoladecrumbles og friske bær.

Dronning Maud -  kr 98,-

Fromasj med smak av portvin, lagt lagvis med reven, mørk sjokolade mellom lagene.


 

Mellomretter

Ost -  kr 129,-

3 oster, servert med honning, frukt, valnøtter og noe sprøtt. Passer også som en "dessert"

Proseccogranité  -  kr 110,-

En kald, frisk og voksen venterett som renser munnen mellom rettene.

Betingelser

Alle i selskapet må spise samme meny, men vi forsøker å ta hensyn til de med allergier . Ved allergier vil kjøkkenet tilpasse eller lage egne retter ut fra hva vi har tilgjengelig.
Garnityr og tilbehør til de forskjellige rettene kan variere etter sesong eller tilgang hos våre leverandører. Vi forbeholder oss retten til å gjøre endringer på rettene uten forvarsel dersom vår tilgang til råvarer ikke samsvarer med de gitte menyene.
Bestilling og endelig antall må være oss i hende senest 10 dager før selskapet skal finne sted, grunnet bestillingsfrister hos våre leverandører. På kortere varsel vil vi ikke kunne garantere full meny. Vi forbeholder oss retten til å kreve depositum for hele eller deler av ordresummen før ankomst. Ønskes faktura, skal dette være avtalt på forhånd.

kontakt oss

Toftakerlia 1
N-9360 Bardu
+47 7718 5940

følg oss

© Copyright Bardu Hotell på Setermoen